Vila Joya a ouvert ses portes en 1982, d’un hôtel de famille, il est devenu au fil des ans un des endroits les plus raffinés de la côte de l'algarve (sud Portugal).
Villa Joya Restaurant est devenu une des meilleures tables du Portugal. C'est le Chef Autrichien Dieter Koschina qui dirige la cuisine et obtint les 2 étoiles Michelin en 2016. (au michelin depuis plus de 9 ans)
Voici les commentaires des inspecteurs du guide MICHELIN : "Un temple de la gastronomie tourné vers la mer, où l'excellence culinaire naît des mains de deux chefs, l'un spécialisé dans les recettes classiques, et l'autre favorisant l'innovation. Magnifique terrasse installée sous des arcades et chambres invitant à la rêverie."
Mais c'est aussi une cave exceptionelle grâce au sommelier Français Arnaud Vallet, ex de chez Georges Blanc à Vonnas. Nommé "Sommelier de l'année 2013" lors de l'événement du "10th Essência do Vinho".
Pour ce gastronomique, comptez un budget de 105/195 € pour les menus et 83/135 € à la carte.Allez voir les photos du facebook de Vila Joya ici, vous en aurez l'eau à la bouche !
Vila Joya - Estrada da Praia da Galé 8201-917 Albufeira
